Frukt bör ingå i den dagliga kosten, eftersom den inte bara är god utan också rik på hälsosamma ämnen. Vissa frukter förtjänar särskild uppmärksamhet även när det gäller skönhetsvård. Denna citrusfrukt är ett utmärkt exempel på detta. Japanska kvinnor äter den gärna varje dag, och deras hud imponerar med sin naturliga lyster och jämnhet.

Denna exotiska frukt påminner förvånansvärt mycket om citron, men är definitivt inte det. Däremot är den en riktig ”vitaminbomb”, som särskilt uppskattas inom asiatisk kosmetologi när det gäller hudens hälsa och utseende. Vi talar förstås om yuzu, som allt oftare tar sig in i de europeiska köken. Varför är det värt att ge den en chans?

Yuzu – vad är det för frukt?

Yuzu blir alltmer populär, även om den har varit känd i östasiatisk matlagning och kultur i århundraden. Den är särskilt uppskattad i Japan, Korea och Kina. Till utseendet påminner den om en liten, ojämn citron med gult eller grönaktigt skal.

Smaken är dock lite mer komplex än hos klassiska citrusfrukter. Den kombinerar syrliga toner av citron, mandarin och grapefrukt. Allt detta kompletteras av en intensiv, uppfriskande friskhet, som gör att den sticker ut jämfört med andra frukter.

Yuzu-träd, som har odlats i hundratals år, ger frukter som uppskattas inte bara för sin smak, utan också för sina hälsosamma egenskaper. De används för att stärka kroppen, och används också flitigt i matlagning för att tillaga såser, teer, drycker, desserter och salta rätter.

Yuzus egenskaper. En värdefull källa till C-vitamin

Yuzu används oftast som tillskott till maträtter och drycker, mer sällan som en fristående aptitretare. Den förtjusar med sin doft, friskhet och sitt rika näringsinnehåll.

Även om den till utseendet påminner om en citron, överträffar den den betydligt när det gäller C-vitamininnehåll. Dessutom är den en värdefullkälla till antioxidanter, flavonoider och naturliga eteriska oljor. Tack vare detta stärker den kroppen inifrån och, intressant nog, används den även inom hudvård.

I Japan konsumeras yuzu regelbundet, oftast i form av konserver och drycker – särskilt under perioder med nedsatt immunförsvar. Samtidigt används den gärna inom skönhetsvården, eftersom den innehåller ämnen som är viktiga för hudens hälsa.

Yuzu och skönhet. Använd den regelbundet

Yuzu har ett högt innehåll av C-vitamin och antioxidanter, vilket gör att den anses vara en värdefull ingrediens som bidrar till en frisk hud. Den kan bidra till att ljusa upp, regenerera och skydda huden mot yttre påverkan.

Den hjälper till att bekämpa fria radikaler, främjar kollagenproduktionen och kan bidra till att minska pigmentfläckar. Återställer lyster hos trött, glanslös hud och ger den en ”glow”-effekt.

Även om färska yuzu-frukter fortfarande är svåra att hitta i butikerna kan de utan problem beställas online. De förekommer oftast i form av juice, marmelad eller koncentrat. Yuzu används även inom kosmetologin – som ingrediens i serum, masker eller enzymatiska peelingar.