Vissa avfall hamnar vanligtvis i soporna, men det är just av dessa som man tillverkar olja med många hälsosamma egenskaper. Dietister rekommenderar den särskilt till äldre personer, eftersom den stödjer hjärnans och hjärt-kärlsystemets funktion och underlättar insomningen. Den kan vara ett värdefullt tillskott till den dagliga kosten.

Denna olja från populärt fruktavfall har en ljusgul eller ljusgrön färg. Dess smak är nästan omärkbar. Den är rik på värdefulla ingredienser och har därför många hälsosamma egenskaper. Den bör finnas i varje seniors skafferi, eftersom den fungerar som ett naturligt läkemedel. Ta reda på vilken olja det handlar om och lägg till den på listan över ”hälsosamma produkter” så fort som möjligt.

Grapefruktkärnolja och dess värdefulla näringsämnen

Äldre personer bör införa…grapefruktkärnolja i sin kost. 100 ml av produkten innehåller 880 kcal, vilket är typiskt för vegetabiliska oljor. Den innehåller:

• vitaminer – rik på vitamin E, även kallat ungdomens vitamin;
• antioxidanter, inklusive flavonoider;
• omega-6- och omega-9-fettsyror, inklusive oljesyra och linolsyra, som kroppen inte producerar själv.

Hälsosamma egenskaper hos druvkärnolja som är viktiga för äldre

Druvkärnolja har en föryngrande effekt tack vare antioxidanter. Efter regelbunden användning blir huden mer elastisk, rynkorna slätas ut och håret stärks.

Denna produkt kan förbättra blodcirkulationen tack vare sitt innehåll av antioxidanter, särskilt flavonoider, som hjälper till att skydda blodkärlen mot oxidativ stress. Dessutom reglerar de hälsosamma fettsyrorna kolesterolnivån. Allt detta har en positiv inverkan på cirkulationssystemet och stödjer indirekt hjärtats funktion.

Grapefruktolja är bra för nervsystemet. Om den dricks regelbundet förbättrar den koncentrationen och minnet, därför kan den vara till hjälp för att förebygga demens eller Alzheimers. Det är också värt att använda den vid kronisk trötthet.

Den har också en positiv inverkan på sömnen. Den hjälper till att reglera dygnsrytmen. Tack vare den blir det lättare för oss att slappna av och somna.

Denna produkt är värd att använda om vi vill stärka immunförsvaret, rena kroppen från gifter och lindra alla inflammationer. Den kan också förebygga sår och sjukdomar relaterade till synorganet, t.ex. torra ögon eller glaukom.

Användning av druvkärnolja – är den lämplig för stekning?

Druvkärnolja är inte lämplig för stekning eftersom den har en hög rökpunkt. Den används bäst i köket när den har rumstemperatur.

Vi kan dricka en tesked om dagen av denna produkt eller tillsätta en liknande mängd i sallader, råkost, smoothies, smörgåspålägg, dippsåser, såser, krämer eller till och med i sommarsoppor, t.ex. gurksoppa. Vi rekommenderar att hälla den över ost, t.ex. feta, mozzarella, halloumi.

Konsumera upp till 10 ml av denna produkt per dag. Om vi överskrider denna mängd kan det leda till försvagat immunförsvar, utveckling av inflammationer eller till och med höjda kolesterolvärden.