Kasta inte bort torr ost. Så länge den inte är helt möglig kan du fortfarande rädda den. Lägg bara osten i en skål och häll över en populär dryck så återfår den snabbt sin mjukhet och färskhet. Den som kom på detta smarta trick förtjänar en belöning. Det är synd att så få känner till det, eftersom det minskar matsvinnet.

I kylskåpet är det lätt att glömma bort ost, som ofta täcks av andra produkter, särskilt under julen när det är kaos där. Men när du äntligen hittar den efter några dagar under en hög med mat och upptäcker att den har torkat ut, behöver du inte kasta den direkt i soporna.

Du kan enkelt fräscha upp en hård ostbit. För att återställa dess mjukhet räcker det med en halvtimmes blötläggning i en populär dryck som nästan alla har i kylskåpet. Detta enkla trick gör att osten får ännu bättre smak och blir mjuk som en fjäder.

Hur räddar man torkad gulost? Det räcker med att blötlägga den i en populär dryck från kylskåpet

Har du glömt bort din gula ost och den har torkat ut? Oroa dig inte, så länge den inte har någon tydlig mögel, inte har hunnit bli dålig och mjuk, kan du fortfarande rädda den och använda den igen. Det räcker med att du häller varm mjölk över osten och låter den stå i 20-30 minuter.

Efter den tiden tar du upp osten ur skålen eller annat kärl och torkar den. När den är torr är den återigen ätbar. Och om du tycker att den inte är lika god längre behöver du inte lägga den på smörgåsar. Den kan användas till gratänger eller pizza.

Hur förvarar man ost så att den inte torkar ut och förstörs snabbt?

Om du inte vill att ost ska torka ut måste du förvara den på rätt sätt i kylskåpet. Det är bäst att linda in produkten i aluminiumfolie eller plastfolie innan du lägger den på hyllan och försöka hålla den borta från andra produkter, eftersom den lätt absorberar andra dofter.

Du kan också förvara gul ost genom att linda in den i en linneduk (fuktad med lätt saltat vatten). Detta förlänger dess hållbarhet. Det är också en bra idé att ringla lite olivolja över osten, vilket ytterligare fuktar den.

Om du vill fördröja ostens förskämning kan du också förvara den i en lufttät behållare tillsammans med en sockerbits, som absorberar fukt och därmed fördröjer mögelbildningen.

Varför är det bra att äta ost? Den ger energi och innehåller mer kalcium än keso

Den är en källa till fullvärdigt protein och innehåller ungefär tio gånger mer kalcium än keso. Att inkludera den i kosten kan därför ha en positiv inverkan på benstyrkan och musklerna.

Gulost ger energi, därför rekommenderas det att äta det tidigt på dagen för att starta dagen med energi. Det innehåller vitaminerna A, D, B-vitaminer, zink, fosfor, magnesium och linolsyra (CLA), som kan ha en antiaterogen effekt. Ett måttligt intag av produkten kan därför ha en gynnsam effekt på kroppen.